Фактор здорового питания признан одним из ключевых компонентов генеральной стратегии ВОЗ, по данным которой 60% причин смертности людей напрямую связаны с нерациональным питанием. Связанные с питанием ХНИЗ все чаще регистрируются в подростковом и юношеском возрасте. Цель исследования – на основе данных социологического исследования оценить режим питания и уровень знаний студентов младших курсов медицинского вуза о рациональном употреблении пищи. Проведен одномоментный анонимный социологический онлайн-опрос студентов 1-3 курса Уральского государственного медицинского университета. Использована адаптированная для целей исследования анкета на основе международного опросника HBSC (Health Behavior in School-Aged Children) и пособия ВОЗ для краткой оценки модели питания. По результатам исследования выяснено, что лишь 15,0% студентов питаются в соответствии с Руководством по здоровому питанию для населения Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Существует необходимость разработки методических пособий, регламентируемых подходы к оптимизации питания студентов, и создания единого алгоритма, направленного на рационализацию питания для поддержания здоровья студентов.
Ключевые слова: питание студентов, рациональное питание, здоровье питание, режим питания.